Horxata de chufa concentrada 635 gr (horchata) / Terra i Xufa

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Horchata de chufa pasteurizada. Sin conservantes, sin gluten, sin lactosa. Mezclar una parte de horchata con cuatro partes de agua.

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Producto elaborado a partir de chufa ecológica de cultivo propio en l'Horta Nord de Valencia. Premio Biocultura 2008 al mejor producto ecológico del año.

Ingredientes: Chufas, azúcares, agua y estabilizante (E-415).

Horchata acogida a la "Denominación de Origen Chufa de Valencia".

Características

  • Modo de empleo: Una parte de concentrada y cuatro partes de agua muy fría (no clorada), remover y lista.
  • Conservación: a temperatura ambiente. Una vez abierta, mantener en el frigorífico.
  • Caducidad: Superior a dos años.

La horchata natural está compuesta de agua, chufas y azúcar, pero de esta forma no es posible la comercialización ya que es muy sensible a los cambios de temperatura y caduca en una máximo de 5 días.

La familia Costa descubrió que la forma más natural de poder hacer que la horchata llegara al máximo de hogares era de forma concentrada y desde 1940 se empieza a elaborar la horchata HISC.

 

 

 

 

Nuestras abuelas así lo entendieron y se convirtieron en unas grandes consumidoras.

Hoy en día parece que todo tiene que venir preparado, todo envasado y listo para tomar, aunque sepamos que esto va en detrimento de la naturalidad del producto, sacrificando en muchos casos el sabor auténtico de las cosas.

 

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Horxata de chufa concentrada 635 gr (horchata) / Terra i Xufa

Horxata de chufa concentrada 635 gr (horchata) / Terra i Xufa

Horchata de chufa pasteurizada. Sin conservantes, sin gluten, sin lactosa. Mezclar una parte de horchata con cuatro partes de agua.